گز آردی پسته انگبین که یکی از مواد اولیه و اصلی در تولید آن، انگبین می باشد. ولی متاسفانه امروزه به دلیل کمیاب بودن و گران بودن انگبین، از این محصول کمتر در تولید گز استفاده می شود.
امروزه عرضه مستقیم گز آردی مغز پسته انگبین، با مراجعه به سایتهای اینترنتی و فروشگاه های آنلاین به صورت غیر حضوری و بدون صرف وقت و هزینه زیاد، بسیار آسان و راحت و با قیمت مناسبی امکان پذیر می باشد.
مواد اولیه گز آردی پسته گزانگبینی چیست؟
همان طور که گفتیم انگبین یکی از مهمترین مواد اولیه در تولید گز آردی مغز پسته انگبین می باشد. که متاسفانه تولید کنندگان به خاطر کمیاب بودن انگبین، از آن کمتر در تولید محصول خود استفاده میکنند. و به جای آن از گلوکز مایع که ارزان تر است استفاده می شود.
ولی تولید کنندگانی که کیفیت محصول برای آنها بسیار مهم می باشد در هر شرایطی از این نوع ماده استفاده می کنند. علاوه برانگبین از دیگر مواد اصلی و مهم در تولید این نوع گز می توان به:
- مغز پسته
- سفیده تخم مرغ
- شکر
- ترنجبین
- گلاب
- عسل
- آرد
- افزودنی های گیاهی نام برد.
چون در تولید گز از مواد افزودنی شیمیایی مانند رنگ ها و اسانس ها و نگهدارنده ها استفاده نمی شود. باعث می شود که انواع گز، یک محصول کاملاً گیاهی و دارای خواص زیادی باشد. و استفاده از آن برای تمام سنین و مخصوصاً کودکان بسیار موثر و مفید باشد.
چگونگی نگه داری گز آردی مغز پسته انگبین:
محل نگهداری گز آردی مغز پسته انگبین باید خشک و خنک و به دور از نور مستقیم خورشید و گرما و رطوبت زیاد باشد. بهترین شیوه و روش برای خرید گز این است که آن را به اندازه مصرف تهیه کنیم.
اما چنانچه بخواهیم که خرید زیادی داشته باشیم و آن را به مدت طولانی نگهداری کنیم. باید بعد از اینکه روکش جعبه گز را باز کردیم آن را در یک کیسه نایلونی قرار دهیم. و طوری آن را ببندیم که هوا وارد کیسه نشود و سپس آن را در فریزر قرار دهیم.
با این روش می توانیم انوع گز را تا حدود یک سال نیز نگهداری کرد. البته باید خاطر نشان کرد که در بسته بندی گز آردی پسته انگبینی از خود آرد برای حفظ رطوبت گز و جلوگیری از خشک شدن آن استفاده می شود
با این روش گز ماندگاری بیشتری مییابد و میتوان آن را نیز به مدت طولانی تری نگه داری کرد. نکته قابل ذکر و مهم دیگر برای نگه داری گز آردی این است که انواع گز آردی چون آسیب پذیرتر از بقیه انواع گزها می باشد. پس بنابراین آن را باید در دمای کمتر از ۲۰ درجه سانتی گراد نگهداری کرد که این نیز شامل گز آردی مغز پسته انگبین هم می شود.
انگبین چیست و از چه خواصی بر خوردار می باشد؟
انگبین یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده در یک گز مرغوب و خوب می باشد. انگبین نوعی شهد است که توسط حشره ای تولید می شود و از درختچه ای به نام انگبین گرفته میشود.
انگبین جزو گران ترین مواد تشکیل دهنده گز می باشد که این درختچه بیشتر در اطراف اصفهان و چهارمحال و بختیاری مثل خوانسار و بلداجی روییده می شود. انگبین دارای فروکتوز طبیعی می باشد. و از عوامل ارزشمند شدن انگبین نیز همین ماده می باشد. و به خاطر قیمت بالای گز تولید شده با این ماده، این سفارشی میباشد.
انگبین دارای ویتامینD و کلسیم فراوان میباشد. که برای سلامتی انسان ها مخصوصاً کودکان و سالمندان مفید میباشد. انگبین علاوه بر خواص زیادی که دارد طعم بسیار دلپذیر، نیز میباشد. که هر کسی از خوردن آن لذت فراوان می برد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.