گز جزو شیرینی هایی است که از دیرباز در کشور ما وجود داشته و عموم مردم با ان اشنا هستند تاریخچه گز به استان اصفهان بر میگردد خیلی وقت پیش در دوره صفویان فردی این شیرینی را درست کرد و از ان روز این شیرینی جزو پر طرفدار ترین شیرینی هایی که در بازار به فروش می رسد
امروزه با وجود اینکه تنوع شیرینی ها بسیار زیاد شده ولی همچنان گز به عنوان یکی از شیرینی های خوشمزه به مقدار زیادی خریداری می شود درحال گز ها نیز انواع مختلفی دارند یکی از این گز های خوش طعم گز شکلاتی است این گز با روکش شکلاتی طعم بسیار خوبی را دارد و در مدت کم توانسته توجه بسیاری از مردم را به خود جلب کند
مراحل تولید گز شکلاتی درجه یک
گز شکلاتی در طی مراحل مختلفی اماده می شود و به فروش می رسد برای تولید گز شکلاتی ابتدا باید مقدار زیادی اب را روی گاز گذاشت و زمانی که اب به جوش امد مقداری گلوکز را در ان ریخته و صبر می کنند تا گلوکز کامل حل شود پس از حل شدن مایع به دست امده را به مدت دو ساعت در دمای ۸۰-۱۰۰ درجه سانتیگراد قرار می دهند تا مایع غلیظ شود
در ادامه پودر سفیده گلاب و اب را با هم مخلوط کرده ان قدر هم میزنند تا کامل پف کند بعد ان را به مابع غلیظ شده اضافه می کنند سپس ان را روی شعله ۹۰ درجه سانتیگراد به مدت یک ساعت و ربع قرار می دهند و در اخر مغز ها را به ان اضافه می کنند ان را پهن کرده و تا یک روز در مای اتاق قرار می دهند وقتی که اماده شد ان را با شکلات روکش می گیرند
فروشگاه کلی گز شکلاتی مرغوب
فروشگاه های زیادی وجود دارند که انواع گز ها را به فروش می رسانند اکثر این فروشگاه ها گز شکلاتی نیز دارند فروشگاه های گز بیشتر در اصفهان یا فت می شوند ولی در شهر های دیگر هم به تعداد وجود دارند این فروشگاه ها انواع گز ها و بخصوص گز شکلاتی با کیفیت را در اختیار خریداران قرار می دهند
فروشگاه گز شکلاتی می تواند انواع گز ها و حتی شیرینی های دیگر را نیز داشته باشد چرا که همه ی مردم گز نمی خورند هر چند که این خوراک خوشمزه با طعم خوبی که دارد همگان را جذب خود می کند ولی فروشگاه ها ریسک نمیکنند و انواع شیرینی ها و. بخصوص گز ها را در اختیار مشتریان خود قرار می دهند به امید انکه تعداد این فروشگاه ها بیشتر و بیشتر شود
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.