نحوه نگهداری گز آردی
گز از جمله خوراکی هایی است که مدت زمان ماندگاری آن طولانی می باشد. و به مدت زیادی میتوان آن را نگهداری و مصرف نمود. اگر بخواهیم انواع گز و از جمله گز آردی را به مدت طولانیتری و با حفظ کیفیت نگهداری کنیم، باید شرایط نگهداری گز آردی را رعایت کنیم.
از جمله اینکه حتماً بعد از مصرف گز باید روکش پلاستیکی آن را مجدداً بر روی آن کشیده تا از نفوذ هوا به داخل جعبه خودداری شود. این مورد یکی از مهترین موارد برای جلوگیری از خشک شدن گز و نرم ماندن آن می باشد. دیگر اینکه گز آردی را داخل فریزر قرار داد چون به طور کل گز آردی نسبت به دیگر انواع گزها آسیب پذیرتر می باشد. و باید حتماً در دمای زیر ۲۰ درجه سانتی گراد نگه داری شود.
بهترین زمان مصرف انواع گزها تا ۴ ماه می باشد. اما اگر شرایط نگهداری آن رعایت شود آن را تا یک سال هم می توان مصرف نمود. دیگر اینکه اصلاً گز را نباید در معرض نور آفتاب یا جای خیلی گرم نگهداری کرد. محیط گز باید خشک و خنک باشد. برای همین بهتر است آن را در فریزر نگهداری کرد. و هنگام مصرف آن را قبل از مصرف چند دقیقه در دمای معمولی محیط قرارداد تا به دمای محیط برسدو نرم شود و برای مصرف آماده شود.
ارزش غذایی گز بادامی
گز و انواع شیرینی ها جزو پرطرفدارترین خوراکی ها می باشد. که از آنها در انواع مراسم ها و جشن ها و اعیاد استفاده میشود. که گز به خاطر وجود مواد اولیه طبیعی و ارگانیک که در آن از هیچ گونه مواد شیمیایی و نگهدارنده استفاده نمی شود، به عنوان یک میان وعده کامل برای تمامی افراد مخصوصاً کودکان مناسب می باشد.
این نوع خوراکی دارای ارزشغذایی زیادی می باشد. اصولاً در هر ۱۰۰ گرم گز بادامی، حدود ۳۸۸ کیلو کالری موجود می باشد. این نوع گز دارای چربی کل کمتر از ۶۵ گرم و کربوهیدرات ۳۰۰ گرم و اسیدهای چرب اشباع کمتر از ۲۰ گرم و سدیم کمتر از ۲۴۰۰ میلی گرم می باشد. در گز آردی بادامی ۴۲٪ خود آرد موجود در گز نیز دارای مواد مفید زیادی می باشد.
که این نوع آرد که از آرد بدون سبوس استفاده می شود ابتدا در کف جعبه ریخته میشود. و بعد گزها را روی آن می چینند و دوباره روی گزها را آرد میپاشند. به این طریق آرد جذب گز میشود و طعم آن دلچسب و دلپذیر می شود.
صادرات گز آردی بادامی اصفهان
صادرات گز اصفهان قدمت بسیار زیادی دارد. می توان گفت این نوع گز از همان زمان های اولیه تولید توسط پادشاهان ایرانی به عنوان پیشکش به پادشاهان کشورهای دیگر فرستاده می شده است. و میتوان گفت که اغلب مردم جهان گز اصفهان را به خوبی میشناسند. امروزه نیز این نوع شیرینی توانسته بازار ارز آوری بسیار خوبی برای کشور فراهم کند. تا از این طریق ارز زیادی وارد کشور شود.
صادرات انواع گز و از جمله گز آردی بادامی ۴۲٪ امروزه اغلب به کشورهای حوزه خلیج فارس و کشورهای شمالی کشور مثل روسیه، ارمنستان، عراق، کویت، عمان و… می باشد. حتی کشورهای اروپایی و آمریکایی نیز از این قاعده مستثنی نیستند و کشورهای فرانسه، آلمان، بلژیک، آمریکا و …. خواستار گز اصفهان می باشند.
این باعث فخر تولیدکنندگان گز اصفهانی می باشد که محصول آنها نه تنها در داخل کشور بلکه در تمام جهان شناخته شده و معروف می باشد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.