صادرات گز پسته ۲۸٪ اصفهان به اغلب کشور ها مخصوصا کشورهای همسایه و کشورهای اروپایی انجام می پذیرد. صادرات گز پسته ۲۸٪ هم به صورت فله و هم به صورت جعبه های بسته بندی شده در وزن های ۳۵۰ گرمی و ۴۵۰ گرمی به کشورهای متقاضی صورت میپذیرد.
پیشینه گز اصفهان
گز اصفهان جزو شیرینیهای خاص و قدیمی به حساب می آید. این نوع شیرینی که جز سوغات مهم و جدایی ناپذیر اصفهان نیز محسوب میشود پیشینه ای با قدمت طولانی دارد. در واقع گز اصفهان برمیگردد به ۴۵۰ سال پیش که صفویان بر ایران حکومت می کردند. حتی نقل قول است که صادرات گز در زمان قاجار مخصوصا زمان آقامحمدخان قاجار به عنوان پیشکش به پادشاهان کشورهای دیگر انجام می گرفته است. و از این زمان گز به کشورهای دیگر شناسانده شده است.
گز در ابتدا به حلوا چوبه معروف بوده است. در آن زمان تنها از سفیده تخم مرغ و شکر برای تهیه گز استفاده میشده است. اما به تدریج به حلواچوبه، مواد دیگری مثل گزانگبین اضافه شده است. و با اضافه شدن گزانگبین ، حلوا چوبه به گز تغییر نام داد. و به مرور زمان مواد مغذی دیگری مثل عسل، گلاب، هل و….به گز اضافه شد. تا گز به این شکل امروزی تولید شد. و از سال ۱۳۳۴ تولید گز در اصفهان رواج زیادی پیدا کرد. و کارگاههای کوچک و بزرگی در راستای تولید گز به طور جدی پدید آمدند. و به فعالیت در این حوزه مشغول شدند.
و در کنار آن اشتغال زایی و مشاغلی فراوان دیگری نیز رواج یافت و افراد زیادی مشغول به کار شدند. همچنان که شاهد فعالیت افراد زیادی در حوزه و فرآوردههای آن هستیم. و در کنار آن محصولاتی دیگری مثل سوهان گزی، انواع معجون ها و سوهان قم و …. نیز پایه گرفتند.
گز ۲۸٪ چه نوعی گزی می باشد؟
در زمان قدیم تنها یک نوع گز تولید میشد و بعد کم کم با گذشت زمان و آشنایی بیشتر و استقبال زیاد مردم از گز و تولید دستگاههای مدرن و اتوماتیک باعث شده که در گز از مواد اولیه دیگری مثل مغزها نیز استفاده شود. طعم خوش و لذیذ مغزها باعث شده که افراد زیادی طعم گز را پسندیده و به خرید و مصرف آن بپردازند. و همین باعث افزایش تقاضا و در مقابل افزایش تولید شده است و تولیدکنندگان به فکر تولید گز ها در انواع گوناگون و گسترده شوند.
که حاصل آن تولید گزهای مغزدار با درصدهای متفاوت شده است. و با توجه به حجم سفارشات داده شده از طرف مصرفکنندگان، گز ها را در درصدهای بین ۱۰ تا ۴۲ درصد و گاهی هم بیشتر تولید میکنند. که گز ۲۸ درصد نیز شامل آنها می شود. در گز ۲۸ ٪ پسته، در هر ۱۰۰ گرم گز، ۲۸ گرم آن پسته خالص می باشد. این نوع گز در بین انواع دیگر گز ها با درصد های دیگر خواهان و طرفداران زیادی پیدا کرده است. با توجه به درصد مغز آن که نه خیلی زیاد و نه کم می باشد و این حد وسط باعث تعادل در مزه گز شده است.که علاوه بر مزایای آن، قیمت آن نیز نسبت به گزهای درصد بالاتر، مناسب تر و بهتر می باشد.
صادرات گز پسته ۲۸٪
عوامل زیادی باعث شده تا گز در همان روزهای نخست و اولیه تولید خود به کشورهای دیگر شناخته و صادر شود. در همان ابتدا گز که به شکل ابتدایی تولید می شده به عنوان یک شیرینی و سوغات توسط پادشاهان ایران به پادشاهان کشورهای دیگر عرضه میشده است. و این باعث شده که گز برای آنها شناخته شود. در زمان جنگ های جهانی و رفت و آمد متفقین و کشورهای دیگر و بخصوص روسها به ایران، گز از ایران به کشورهای آنها ورود پیدا کرد. و باعث آشنایی بیشتر این کشورها و تقاضای آنها برای گز اصفهان شد.
گز اصفهان حتی از طریق بازرگانان و تاجران ای که با ایران داد وستد داشتند نیز رواج یافت. و این عوامل از گذشته تا به حال باعث شده که گز های اصفهان به سرتاسر جهان شناخته شود. و کشورهای دیگر مخصوصاً کشورهای همسایه ایران از جمله: روسیه، عراق کویت، قطر، ارمنستان و …. تقاضای زیادی برای خرید گز اصفهان داشته باشند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.