هر یک از شهرهای ایران زمین بنابر فرهنگ، آداب و رسوم و همچنین مواد در دسترس خود، سوغاتی های منحصر به فردی دارند، در این میان گز پسته ای اصفهان گل سر سبد سوغاتی های ایرانی است که علاوه بر مصرف کنندگان و مسافران داخلی، برای توریست های خارجی نیز جذابیت بسیار زیادی دارد.
فرایند تولید گز پسته ای
اولین مرحله از تولید گز پسته ای فراهم نمودن مواد اولیه مورد نیاز است؛ اصلی ترین ماده اولیه تولید گز شیره درختچه ای است که انواع گوناگونی دارد و به نام های مختلفی نیز شناخته می شود، البته در تولید گز اصفهان از شیره درختچه گزانگبین استفاده می شود که عمدتا در نواحی مختلف استان اصفهان، منطقه بلداجی و همچنین نقاطی از استان چهارمحال و بختیاری یافت می شود.
ماده استخراج شده از این درختچه انگبین نام دارد که دارای خاصیت های غذایی و دارویی بسیاری است و به همین علت علاوه بر تولید گز، در مشاغل عطاری و تهیه داروهای گیاهی نیز کاربرد دارد.
در مرحله بعد تولید، انگبین به همراه شکر، گلوکز، گلاب، سفیده تخم مرغ، برخی از گیاهان معطر و طعم دهنده و همینطور پسته ترکیب می شود تا مخلوط مایع گز به دست آید؛ در این مرحله قالب گیری آغاز شده و مایع گز در قالب ها قرار داده می شود.
پس از خنک شدن گز، دستگاه برش زنی گزها را در اندازه های برابر و یک شکل تکه تکه می کند و در آخر نوبت به بسته بندی گز پسته ای اصفهان و عرضه آن به مصرف کنندگان می رسد.
هر یک از شهرهای ایران دارای سوغات منحصر به فردی همچون کلمپه تیتک رفسنجان است که موجب افزایش تنوع این تنقلات در میان استانهای مختلف شده است.
خرید گز پسته ای اصفهان
گز پسته ای اصفهان طعمی خاص و دلنشین داشته و از ارزش غذایی مطلوبی نیز برخوردار است، به همین علت می تواند به عنوان میان وعده در کنار نوشیدنی هایی نظیر چای و یا به عنوان شیرینی در دورهمی ها و مهمانی ها مورد استفاده قرار گیرد.
درست است که گفته شد گز محصول و سوغات مختص به استان اصفهان است اما برای دسترسی به نمونه های با کیفیت آن لزومی برای سفر به نصف جهان وجود ندارد، بلکه متقاضیان خرید قادر اند خریدهای خود را در هر زمان و از هر مکانی صورت دهند.
امکان خرید گز پسته ای اصفهان و کلمپه اژدری به شکل غیرحضوری و مجازی فراهم آورده شده است، از طرفی تهیه عمده و انبوه آن نیز ممکن است؛ خرید گز از این طریق موجب می شود تا مشتریان بدون واسطه به محصول مرغوب مدنظرشان دسترسی یافته و با پرداخت هزینه هایی به نسبت کمتر خرید خود را صورت دهند.
محصولات تهیه شده در بسته بندی های استاندارد و با بیشترین کیفیت ممکن به اقصی نقاط ایران و جهان ارسال و به مصرف کننده تحویل داده می شوند.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.